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菜の花のスパゲッティ
【JA広報通信より】
菜の花の一番の魅力は独特のほろ苦さ。カロテン、ビタミンC、鉄などが豊富で、特にビタミンCは野菜の中でもトップクラス!カロテンは油と一緒に取ると、より吸収率がアップするので、炒め物やオイル系のパスタがオススメです!!
材料
(2人分)※1人分649kcal
菜の花…150g
ベーコン…3枚
ニンニク…1/2片
赤唐辛子…1/2片
オリーブ油…大さじ2
白ワイン…大さじ2
塩…少々
スパゲティ…200g
湯…2L
塩…大さじ1
作り方
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