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米粉使用!チキンカレー
【レシピ提供 料理研究家 坂本廣子先生 ※JA広報通信より】
油やバターを使わずに作れる、低カロリーなチキンカレー。ルーを作らずに米粉でとろみをつけるので、手早く出来て失敗のないカレーです。
材料
(2人分)
鶏もも肉…1枚
タマネギ…1個
ニンジン…1/2本
ジャガイモ…2個
ニンニク…1/2片
ショウガ(薄切り)…1枚
【A】
水…300cc
ウスターソース…大さじ1と1/2
ケチャップ…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ1
カレー粉…大さじ1
【B】
米粉…大さじ1と1/2
水…大さじ1と1/2
※とろみが強いカレーが好みの場合は、【B】の量を増やします。
ご飯…適宜
作り方
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